Ouvrier d'abattoir F/H

Notre agence de Longuenesse recherche pour son client, spécialiste reconnu dans la transformation de volailles basé à Steenbecque, un(e) ouvrier(ère) abattoir polyvalent(e)<br><br>Vos missions (si vous les acceptez) :<br><br>- Participer activement aux différentes étapes d'abattage des volailles.<br><br>- Réaliser les opérations de vidage avec rigueur et précision<br><br>- Assurer le conditionnement des produits pour garantir leur fraîcheur<br><br>- Effectuer les contrôles qualité afin de maintenir un niveau d'excellence<br><br>Ce que nous vous offrons :<br>- Un contrat à la semaine, renouvelable et évolutif vers du long terme<br>- Un environnement de travail dynamique et rythmé, au coeur de la production<br>- Une rémunération attractive : 12.02 EUR/h + prime habillage, prime froid et prime transport<br><br>Des horaires du lundi au vendredi, avec un démarrage à 5h45 (l'heure de fin varie selon les arrivages - aucune routine garantie) <br>Le samedi matin est régulièrement travaillé !<br><br>Profil recherché :<br><br>- Vous aimez le travail d'équipe, êtes rigoureux(se), dynamique et n'avez pas peur d'un rythme soutenu ? Alors ce poste est fait pour vous ! ??<br><br>Lieu : Steenbecque (59)<br>Disponibilité : Immédiate <br><br>Autres compétences :&nbsp;&nbsp;Abattre de la volaille - Découper de la volaille - Conditionner un produit - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Transformer un produit de l'élevage - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit&nbsp;&nbsp;- Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale&nbsp;&nbsp;- Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage&nbsp;&nbsp;- Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits&nbsp;&nbsp;- Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité<br><br>Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes<br><br>Vos avantages Synergie : +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...).