About the role
Intermarché Vidauban recrute un(e) responsable marée pour une prise de poste en Août .<br>Missions principales :<br><br>Gestion des produits de la marée :<br>Réception, contrôle de la qualité et stockage des produits.<br>Découpe, désarêtage et préparation des poissons et crustacés.<br>Mise en valeur des produits en vitrine et en rayon.<br>Gestion des commandes et des stocks :<br>Passation des commandes auprès des fournisseurs.<br>Suivi des stocks et gestion des dates de péremption.<br>Réassort des rayons pour garantir la disponibilité des produits.<br>Vente et conseil client :<br>Accueil et conseil des clients sur les produits de la mer.<br>Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br>Participation à la fidélisation de la clientèle.<br>Gestion administrative :<br>Suivi des ventes et reporting.<br>Participation à l'inventaire et à la gestion des coûts.<br>Profil recherché :<br><br>Expérience exigée : Expérience confirmée en marée/poissonnerie, idéalement en grande distribution.<br>Diplôme exigé : CAP Poissonnier ou équivalent.<br>Compétences techniques :<br>Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.<br>Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).<br>Capacité à gérer les stocks et les commandes.<br>Compétences comportementales :<br>Sens du commerce et de la relation client.<br>Autonomie, rigueur et organisation.<br>Capacité à travailler en équipe.<br>Conditions de travail :<br><br>Horaires variables incluant éventuellement des samedis et jours fériés.<br>Poste physique nécessitant de rester debout et de manipuler des produits frais.