About the role
Pour notre établissement au cœur du cours Saleya, nous recherchons un/une chef / cheffe de partie tournant/e <br>Vos missions : <br>Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement<br>Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats<br>Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.<br>Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets<br>Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires<br>Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés<br>Possibilité d'évolution du contrat<br>Horaires avec et sans coupures<br>1 jour fixe de congé + 2 demi-journées fixes par semaine<br>