Sous-Chef/Keukenhulp

<p>Je start voornamelijk in de <strong>koude keuken</strong>, waar je mee instaat voor de mise-en-place, het bereiden en afwerken van koude gerechten, salades, desserts en andere bereidingen. Naargelang je inzet en interesse krijg je de kans om door te groeien en opgeleid te worden aan de <strong>warme kant van de keuken</strong>.</p> <p>Motivatie en de juiste werkattitude vinden wij belangrijker dan jaren ervaring. Heb je een basiskennis van keukenwerk? Dan is dat zeker een pluspunt.</p> <p><strong>Jouw taken</strong></p> <ul> <li>Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)</li> <li>Bereiden en dresseren van koude gerechten</li> <li>Ondersteunen van de warme keuken</li> <li>Mee instaan voor een nette, hygiënische keuken</li> <li>Correct stockeren van producten volgens de HACCP-richtlijnen</li> <li>Samenwerken met collega's om een vlotte service te garanderen</li> <li>Geleidelijk aan nieuwe technieken en bereidingen aanleren</li> </ul> <p>Wij zoeken iemand die:</p> <ul> <li>Gemotiveerd is en graag de handen uit de mouwen steekt</li> <li>Een echte teamspeler is</li> <li>Oog heeft voor orde, netheid en hygiëne</li> <li>Stipt en betrouwbaar is</li> <li>Flexibel ingesteld is</li> <li>Geen probleem heeft met een wisselend uurrooster</li> <li>Bereid is om in weekends en op feestdagen te werken</li> <li>Stressbestendig is tijdens drukke momenten</li> <li>Zelfstandig kan werken na een inwerkperiode</li> <li>Basiskennis van keukenwerk heeft (pluspunt, geen vereiste)</li> </ul> <p>Ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar geen must. Wij investeren graag in gemotiveerde medewerkers.</p>