About the role
La Fromagerie des chaumes à Viodo Recrute ! <br>Débutant accepté<br>Recrutement sans CV par méthode de Recrutement par Simulation (MRS) le mercredi 16/09/2026 à 09h30 -12h à la maison des services de Mauléon 14 rue des frères Barenne - Mauléon-Licharre (64) : Information collective // 13h30-16h30 : passage des exercices - <br>Inscription obligatoire sur le site MesEvénementsEmploi : <br><br>Contrat / Statut / Classification : CDD - CDI/ Technicien / Niveau 6<br>Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Viodos (64)<br>Rattachement hiérarchique : Agent de maitrise Réception Traitement<br>MISSIONS :<br>Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle :<br>- Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum)<br>- Valide l'intégrité de la citerne : bon de nettoyage, plombage, bon de livraison<br>- Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés : échantillonnage et contrôle<br>- Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication<br>- Assure la préparation du grand levain (ferments)<br>- Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques<br>- Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis<br>- Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache)<br>- Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables<br>PRINCIPALES ACTIVITES :<br>- Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement<br>- Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité<br>- Prépare les ingrédients pour la standardisation<br>- Prépare les différents mix de laits pour la fabrication<br>- Assure le lavage des différentes installations<br>- Assure le suivi de production des différentes installations<br>- Travail en étroite collaboration avec ses collègues<br>FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES :<br>- Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée<br>- Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse,<br>- Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues.<br>- Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité.<br>- Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives.<br>- Autonomie et gestion de l'urgence<br>- Gestion des outils informatiques<br>- Travail en équipe<br>- En relation avec des personnes extérieures au site<br>CONDITIONS SPECIFIQUES :<br>- Horaires en 3.8 du lundi au dimanche<br>AVANTAGES :<br>- 19 jours de RTT / an<br>- Salaire sur 13 mois<br>- Prime d'intéressement et participation aux bénéfices<br>- Prime vacances<br>- Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine<br>- Indemnité transport