Indian Chef

Was Sie bei uns bewirken<br>- Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.<br>- Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.<br>- Die Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche gehören zu Ihren Hauptaufgaben.<br>- Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.<br>- Die Schulung und Weiterbildung des Küchenteams in der Kunst der indischen Küche liegt in Ihrer Verantwortung.<br>- Sie überwachen die Bestandsverwaltung und unterstützen bei der Bestellung von Zutaten und Kochutensilien.<br><br>Ihr Profil<br>- Abgeschlossene Ausbildung als Koch.<br>- Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Spezialitätenchef für die indische Küche, wünschenswert in einem gehobenen Restaurant oder in der 5* Hotellerie.<br>- Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Rezepte, fundierte Kenntnisse verschiedener Techniken und Traditionen.<br>- Teamfähigkeit und Erfahrung im direkten Kundenkontakt.<br>- Ein hohes Mass an Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.<br>- Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.<br>- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen.<br><br>Unser Angebot<br>- Befristete Saisonstelle, Ende November 2026 bis Anfang April 2027, mit Option für weitere Saisonanstellungen.<br>- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden<br>- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr<br>- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)<br>- Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer schönen Mitarbeiterhäuser<br>- Verpflegungsmöglichkeit in unserem neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant<br>- Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten