Chef (fe) de cuisine de collectivité (H/F)

***NOVEMBRE ET SAISON HIVER 2026-2027*** POSTE : NOURRI, LOGE (SEUL), BLANCHI***<br>Du 1er au 15 novembre et du 1er décembre au 6 avril 2027<br><br>Vous possédez des connaissances sérieuses en cuisine et avez plaisir à les mettre en pratique.<br>Vous établissez les menus (groupes et individuels)<br>vous êtes responsable d'une équipe de cuisine, constitué par un chef, un second et un commis<br>Vous participez aux commandes des denrées et à leur réception sur le centre<br>Vous maîtrisez les normes HACCP et savez lez mettre en place.<br>et vous avez en charge la préparation du repas du midi.<br>Le Hameau des Champs est un centre vacances qui accueille tout au long de la saison des groupes de scolaire, des familles et des groupes de sportifs, mariage...