About the role
Hôtel Sport & Spa "La Voile d'Or" recherche un(e) second(e) de cuisine.<br><br>Vos principales missions :<br>- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux<br>- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaires des aliments<br>- Participer à l'envoi des plats pendant le service<br>- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement<br>- Seconder le chef de cuisine<br>- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.<br>- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.<br><br>Avantage :<br>- Vous travaillerez avec des produits frais et locaux.<br><br>Conditions de travail : <br>- Service que les soirs <br>- Horaires à définir avec l'employeur<br>- 2 jours de congés par semaine : lundi et mardi<br>- Poste à pourvoir dès que possible<br>- Poste NON logé<br><br>Ce poste nécessite d'avoir une 1ère expérience dans un restaurant de renommée (étoilé, gastronomique, ...)<br><br>