Chef Atelier produits de la mer (H/F)

En lien direct avec la directrice opérationnelle et la chargée de développement, les missions principales qui vous seront confiées sont :<br>- La réalisation des activités de production : approvisionnement, réception, contrôle, transformation, conditionnement, distribution des produits de la mer et traçabilité sur le logiciel interne,<br>- La gestion des relations avec les partenaires professionnels du secteur d'activité (organisations de pêcheurs, transporteurs), fournisseurs et associations d'aide alimentaire locales ainsi qu'avec la Fédération Panier de la Mer<br>- L'encadrement d'une équipe de 5 à 7 salariés en parcours d'insertion : vous les accueillerez, les formerez, les guiderez dans leurs gestes d'apprentissage et évaluerez la progression de chacun<br>- Le suivi et l'actualisation du dossier d'agrément sanitaire<br>- La sécurisation du chantier d'insertion, le port des EPI et le respect des consignes de sécurité<br>- Les échanges réguliers avec la Direction et les Accompagnatrices Socio-Professionnelles permettant l'accompagnement global et l'émergence du projet professionnel de chaque salarié en parcours d'insertion<br>- La participation aux projets de l'association, réunions d'équipe, réunions thématiques et temps d'analyse de pratiques <br><br>Lieu de travail : Atelier situé à Saint-Malo<br><br>PROFIL RECHERCHE<br>- Connaissances théoriques et techniques en mareyage / transformation des produits de la mer / agroalimentaire / hygiène alimentaire<br>- Compétences techniques dans le domaine du mareyage (ou secteur d'activité proche)<br>- Connaissances du secteur du mareyage et de ses acteurs<br>- Savoir-être professionnels : esprit d'équipe, autonomie, sens de l'organisation, rigueur<br>- Expérience dans l'encadrement d'équipe<br>- Expérience souhaitée dans le secteur de l'insertion / intérêt pour l'insertion professionnelle<br><br>CONTRAT ET CONDITIONS DE TRAVAIL<br>- CDI<br>- Temps plein 35 heures - du lundi au vendredi (amplitude horaire maximale : 7h-16h)<br>- Rémunération : Convention collective des Ateliers et Chantiers d'Insertion (selon expérience)<br>- Avantages : Chèques déjeuner + 5 jours de congés supplémentaires (soit 35 jours de congés) + mutuelle + prévoyance<br><br><br>Si vous souhaitez nous rejoindre :<br>Envoyer lettre de motivation et CV à l'attention de Morgane MARTIN à l'adresse <a href="mailto:contact@passemploi.fr" rel="nofollow">contact@passemploi.fr</a>