Sous-chef

<p>Als&nbsp;<strong>Sous-Chef</strong>&nbsp;ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een&nbsp;grote rol in de keuken.</p> <p>Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.</p> <p><strong>Taken &amp; verantwoordelijkheden:</strong></p> <ul><li> <p>Ondersteunen van de chef-kok&nbsp;</p> </li><li> <p>Coördineren en aansturen van het keukenteam</p> </li><li> <p>Meewerken aan de bereiding en presentatie&nbsp;</p> </li><li> <p>Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften</p> </li><li> <p>Controle en beheer van de voorraad en bestellingen</p> </li><li> <p>Meedenken over een nieuw menu en gerechten</p> </li><li> <p>Oplossen van operationele uitdagingen</p> </li><li> <p>Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel</p> </li></ul> &nbsp; <ul><li> <p>Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie</p> </li><li> <p>Je hebt een passie voor&nbsp;eten</p> </li><li> <p>Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden</p> </li><li> <p>Je kan werken onder druk</p> </li><li>Je werkt gestructureerd</li><li> <p>Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften</p> </li></ul>