About the role
Formation : Titre Professionnel / Manager d'établissement Marchand niveau bac +2<br><br>Durée : 18 mois<br>Alternance : 1 jour en centre de formation et 4 jours en entreprise<br>Rayon : 1 alternant rayon frais<br><br>À propos de nous<br>Rejoindre notre entreprise partenaire, c'est intégrer une enseigne de proximité qui place l'humain et la satisfaction client au cœur de ses priorités. Pour son point de vente de Saint-Père, nous recherchons un(e) alternant(e) dynamique pour renforcer notre équipe rayon frais et vous accompagner dans l'obtention de votre diplôme.<br><br>Vos Missions<br>Sous la responsabilité du Directeur de magasin ou du Chef de secteur, vous apprenez à piloter un centre de profit de manière autonome. Vos missions évolueront tout au long de votre formation :<br><br>Pilotage Commercial : Assurer la tenue du rayon frais (fruits et légumes, crémerie, boucherie LS, etc.), gérer les commandes, optimiser les stocks et garantir la fraîcheur des produits.<br><br>Dynamisation des Ventes : Mettre en place des opérations promotionnelles, implanter les têtes de gondole et veiller à l'attractivité du "merchandising".<br><br>Gestion Économique : Analyser les indicateurs de performance (Chiffre d'Affaires, marge, casse) et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs.<br><br>Management d'Équipe : À terme, vous participerez à l'animation de l'équipe de mise en rayon (briefs, plannings, organisation du travail).<br><br>Hygiène et Sécurité : Veiller au respect strict des normes HACCP et de la chaîne du froid.<br><br>Profil recherché<br>Vous êtes titulaire d'un Bac (Général, STMG ou Pro Commerce) et souhaitez valider un Bac+2.<br><br>Qualités : Dynamisme, sens de l'organisation et goût pour le terrain. Vous avez un excellent relationnel client.<br><br>Une première expérience en grande distribution ou en commerce (stage, job d'été) est un plus.<br><br>Mobilité sur Saint-Père-en-Retz requise.<br><br>Conditions du poste<br>Type de contrat : Apprentissage ou Professionnalisation.<br><br>Durée : 18 mois.<br><br>Localisation : Saint-Père.<br><br>Rémunération : Pourcentage du SMIC selon votre âge et la réglementation en vigueur