About the role
La Folie Douce recherche un Commis pâtisserie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027.<br><br><br><br>Missions :<br><br>- Participer à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques<br><br>- Assurer toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience<br><br>- Maitriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et dressage<br><br>- Faire le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments<br><br>- Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes<br><br>- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)<br><br>Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. <br><br>Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur.<br><br>Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !<br><br>La pratique du ski est indispensable pour ce poste.