About the role
Leclerc Chartrons recherche un boucher<br>Au sein d'une équipe, vous devrez developper les ventes et la marge des familles de produits dont vous etes en charge.<br>Assurer le remplissage des rayons/stands Assurer le contact client<br><br>Vos missions : <br>TENUE DES RAYONS <br>- Assurer le remplissage des rayons/stand Composer sa vitrine et valoriser ses produits<br>- Assurer la proprete constante du stand, des rayons, bacs... S'assurer de la conformite du balisage<br>- Effectuer la rotation des produits en fonction des dates et l'aspect visuel Participer a la dynamique commerciale du rayon<br>- Conna,tre la preparation des produits (desosser, decouper, denerver. ..)<br><br>GESTION DES STOCKS<br>- Tenir la reserve/chambres froides rangees et propres<br>- S'assurer de la fiabilite des stocks theoriques I reels des families des produits en charge (dates DLC en reserve,...)<br>- Tracer les mouvements de stocks (casse, retours, retrocessions, retraits qualite... )<br>- GARANTIR LA QUALITE PRODUIT<br>- Gerer les non-conformites produits<br>- Respecter les process de fabrication (fiche recettes, ... ) S'assurer de la conservation des produits<br>- Verifier !'aspect visuel des produits<br><br>- Assurer la decouoe oroduit conforme aux reqles du metier.<br><br>RESPECTER LES REGLES D'HYGIENE<br><br>RELATION CLIENT<br>Renseigner le client Conseiller la clientele Fideliser la clientele<br>Suivre et honorer les commandes clients<br><br>PRE-REQUIS OU QUALIFICATIONS NECESSAIRES : CAP Boucher ou formation equivalente Gout du commerce